Si cena, a casa Noicinque, con uno di quei bei risotti invernali. La cucciola grande ha un gusto tutto suo, che passa più attraverso la consistenza, la misura di durezza ed elasticità che attraverso i recettori gustativi. E questo si sapeva.
Quello che invece sorprende è come la percezione del gusto, che passa anche attraverso la vista, racconti di un arcobaleno che sembra quello della luce polarizzata.
‘Comunque, questi funghi viola hanno una consistenza strana.’
‘Viola??’
Si, grazie, anch’io bevo volentieri un bicchiere di vino blu.’
No, non é il vino al metanolo del passato. É un vino rosso che all’occhio cucciolo appare blu.
E infatti, il suo cavallo bianco lei lo chiama grigio, in effetti.
Eppure, con la patente il daltonismo lo controllano…
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